山药有吃吧,如果有痛风的可以试试它的效果

山药有吃吧,如果有痛风的可以试试它的效果

姓名:山药

嘌呤:100g/3.6mg

中医说:健脾补肺、固肾益精

营养师说:每100克所含基础营养素

总热量……………………….56千卡

碳水化合物…………………12.4克

蛋白质…………………………1.9克

脂肪……………………………0.2克

膳食纤维………………………0.8克

来看看对痛风有好处的搭配法

山药+红枣

二者同食能补血养颜,并可治疗失眠、贫血等症状。

山药+鸭肉

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;鸭肉有滋五脏之阴、养胃生津、清热健脾的功效。二者炖汤食用有健脾养胃、固肾益精的功效。

那山药是如何来对痛风提供帮助的呢?

山药含有丰富的钾元素及维生素,能够增强体质,促进尿酸的排泄。山药所含脂肪较少,几乎为零,且山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉粥样硬化,经常食用可缓解痛风症状和预防心血管疾病。

日常的营养吃法:

1.蒸山药口感烂软,适合痛风并发高血压、胃病者食用。

2.山药可爆炒,加热时间短,其营养保存更充分。

好吃也要注意…

宜:山药健脾胃、益肺肾,适宜糖尿病、病后虚弱、慢性肾炎、长期腹泻者食用。

忌:山药有收敛作用,不适宜大便燥结者食用。

 

再分享2道痛风的食疗方:

1、通便解毒、健脾补肺的丝瓜炒山药

总热量195.8千卡 碳水化合物23.85克 蛋白质4.49克 脂肪10.59克

原料:丝瓜120克,山药100克,枸杞10克,蒜末、葱段各少许

调料:盐3克,鸡粉2克,水淀粉5毫升,食用油适量

制作:

①将洗净的丝瓜对半切小块,洗好去皮的山药切片。

②锅中注适量清水烧开,加入少许食用油、盐,倒入山药片,再撒上枸杞,略煮片刻,再倒入丝瓜,煮约半分钟,至食材断生后捞出,沥干水分。

③用油起锅,放入蒜末、葱段,爆香,倒入焯过水的食材,翻炒匀,加入少许鸡粉、盐,炒匀调味,淋入适量水淀粉,快速炒匀,至食材熟透即可。

 

2、温中益气、降糖降脂的山药南瓜粥

总热量489.2千卡 碳水化合物110.38克 蛋白质11.34克 脂肪1.25克

原料:山药85克,南瓜120克,水发大米120克,葱花少许

调料:盐2克,鸡粉2克

制作:

①将洗净去皮的山药切丁,去皮洗好的南瓜切丁。

②砂锅注水烧开,倒入大米搅拌匀,用小火煮30分钟至大米熟软,放入南瓜、山药拌匀。

③用小火煮15分钟,至食材熟烂,揭盖,加入适量盐、鸡粉,搅匀调味,将煮好的粥盛入碗中,撒上葱花即可。

 

再给你分享一个痛风的食疗案例:

张某,男,49岁。第1跖趾关节肿痛反复发作1年。3d前因食肥甘厚味、饮酒出现第1跖趾关节红肿疼痛,伴身热口渴。自服布洛芬后症状不减轻。查:体温37.3℃,右足第1跖趾关节红肿,皮温高,疼痛拒按,活动受限,舌苔黄腻,脉弦数。血尿酸875μmol/L。诊断:痛风性关节炎急性发作期,辨为湿热下注型,采用神火灸外加一份丝瓜炒山药,3d后,症状减轻,7d后症状基本消失,关节活动自如,血尿酸385μmol/L。继上方1周巩固疗效,嘱其改善饮食习惯,勿食高嘌呤食物,禁酒。随访1年未复发。

经验心得:本病由于饮食不节,过食肥甘厚味,导致脾失健运,湿痰内生,或郁久化热下注关节,或阻滞经络气滞血瘀,或遇寒着痹于关节而为肿作痛。《外台秘要》云:“热毒气从脏腑中出,攻于手足,则赤热肿痛也”。而药灸旨在“去菀陈莝”,直接作用于病所,故能调节气血运行,调整脏腑功能,从而激发人体正气,祛邪外出。

所以说,对于痛风,没什么可怕,学会和它和平共处的能力,就能做到想吃就吃,无痛到老!想要……就学吧!

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作者: 健康哥吴少峰

健康哥吴少峰

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