你怕痛风没得吃,那薯条吃吗?快来看看土豆怎么降尿酸

你怕痛风没得吃,那薯条吃吗?快来看看土豆怎么降尿酸

姓名:土豆

嘌呤:100g/3.6mg

中医说:健脾和胃、益气调中

营养师说:每100克所含基础营养素

总热量……………………….76千卡

碳水化合物…………………17.2克

蛋白质……………………………2克

脂肪………………………………0克

膳食纤维………………………0.7克

下面看对痛风有益的吃法:

土豆+黄瓜

土豆含大量的淀粉,无脂肪,黄瓜是美容瘦身的佳品,二者同食,有利于肥胖型痛风患者减轻体重,保持身体健康。二者用炒或凉拌来烹调食用较好。

土豆+青椒

土豆能健脾补气,青椒富含多种维生素,尤其维生素C含量很丰富,两者炒食,不但营养互补,还能提高机体的免疫力。

我说土豆对痛风有好处,你不信,我们来看土豆含什么:

土豆属于低热量、高蛋白的碱性食物,含有丰富的维生素C和钾元素,有利尿的作用,而且土豆营养非常丰富,加之其嘌呤含量非常低,痛风患者经常食用,有益于缓解症状。

有营养吃法:

1.蒸土豆能较好地保留其中的营养素,且会使其中的淀粉充分糊化,更易被消化,适合老人及脾胃虚弱者食用。

2.切好的土豆丝不能长时间浸泡,以免造成水溶性维生素的流失。

饮食中要注意:

宜:土豆具有和胃调中、健脾益气、补血强肾等多种功效,适宜妇女白带多者、皮肤瘙痒者、急性肠炎患者、习惯性便秘者、心脑血管疾病患者食用。

忌:土豆含淀粉多糖较多,因此糖尿病、腹胀者不宜过多食用。

 

下面再介绍2道土豆的食疗方:

1、降压降脂、健脾和胃的肉末南瓜土豆泥

一份总热量555.6千卡 碳水化合物69.3克 蛋白质32.46克 脂肪20.74克

原料:南瓜300克,土豆300克,肉末120克,葱花少许

调料:料酒8毫升,生抽5毫升,盐4克,鸡粉2克,芝麻油3毫升,食用油适量

制作:

①洗净去皮的南瓜切片,洗好去皮的土豆切片备用。

②热锅注油烧热,倒入肉末炒至变色,淋入料酒炒匀,加生抽、盐、鸡粉调味,盛出。

③把土豆、南瓜放入烧开的蒸锅中,用中火蒸15分钟至食材熟透,制成泥状。

④把土豆泥、南瓜泥装入碗中,放入肉末、葱花,加入少许盐、芝麻油,搅拌均匀,至其入味,把拌好的食材盛出,装入碗中即可。

 

2、健脾和胃、润肠通便的土豆紫甘蓝沙拉

一份总热量318.1千卡 碳水化合物43.47克 蛋白质18.76克 脂肪12.3克

原料:土豆150克,黄瓜90克,胡萝卜90克,鸡蛋1个,紫甘蓝70克,葱花少许

调料:盐3克,橄榄油2毫升

制作:

①洗净去皮的土豆切片,洗好的黄瓜切丁,洗净去皮的胡萝卜切丁,洗好的紫甘蓝切丁。

②土豆和鸡蛋放入烧开的蒸锅中,大火蒸熟,取出,把土豆压成泥状,鸡蛋剥壳,切粒。

③锅中注水烧开,放入胡萝卜丁、少许盐,搅散开,煮半分钟至断生,捞出,沥水装碗,加入紫甘蓝、黄瓜、土豆泥,放入葱花、适量盐,淋上橄榄油,用勺子拌匀至入味,倒入鸡蛋继续拌匀,将拌好的食材盛出,装盘即可。

 

下面分享一个食疗案例:

陈玉生,男,44岁。痛风2年。两年前,因左踝关节突发红、肿、疼痛,被某医院诊为痛风。经外敷硫酸镁及口服秋水仙碱1个月后,病情基本稳定。1年后,又突发右趾及第1跗跖关节红肿疼痛,后经静滴抗生素及口服别嘌醇1个月后,症状基本缓解。但3个月后,再发右趾及第1跗跖关节红、肿、疼痛。查体,右趾及第1跗跖关节外红肿发热,疼痛拒按,伴功能障碍。查血尿酸593μmol/L。诊断:痛风。采用神火灸外加一份土豆紫甘蓝沙拉的方法治疗2个疗程后,临床症状及体征全部消失,查血尿酸325μmol/L。随访1年未复发。

经验心得:口服痛风类药物不良反应较大,若长期服用,则需加大剂量方可控制病情,这又会诱发其他疾病,造成恶性循环。而神火灸旨在“去菀陈莝”,直接作用于病所,故能调节气血运行,调整脏腑功能,从而激发人体正气,祛邪外出。

所以说,对于痛风,没什么可怕,学会和它和平共处的能力,就能做到想吃就吃,无痛到老!想要……就学吧!

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作者: 健康哥吴少峰

健康哥吴少峰

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